哥斯達黎加 塔拉珠 聖徒阿里歐
Costa Rica Tarrazu Santuario Villa Sarchi
 
Villa Sarchi ASD 厭氧日曬 咖啡豆

Anaerobic Slow Dry Natural
喜歡音樂家系列的朋友絕不能錯過！
 
 
風味主調 Main Flavor
玫瑰、桂花、紅酒、朱古力。
Rose,  KwaiFah, Wine and chocolate
 
 
 
口感描述 Taste Note
磨粉飄出『 花香』、『 紅酒 』、『 櫻桃 』和『 酒漬水果 』的香氣。
沖煮時玫瑰、桂花紅酒香特別濃郁。

入口可以感受到『 玫瑰香 』，
伴隨著『 櫻桃 』、『 藍莓果醬 』、『 陳年蜂蜜 』的風味，
『 尾韻像紅酒又有點朱古力香氣』。

當溫度漸低，『 酒漬莓果 』和『 酒香 』更濃厚，
後味依然『 蜂蜜 』，甜美而細緻。
這杯咖啡會讓你想起『 音樂家系列 』的巴哈跟莫札特。
 
淺中焙 Light-Medium Roast
 
 
 
哥斯大黎加 塔拉珠 聖徒阿里歐 Villa Sarchi ASD日曬 精品咖啡豆 資料
國家及產區：哥斯大黎加 塔拉珠 (Costa Rica Tarrazu) 
處理法： ASD日曬 (Anaerobic Slow Dry Natural)
海拔：1700米
品種：維拉薩奇(Villa Sarchi)

建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
 
小知識：
關於 哥倫比亞 X 哥斯達黎加 聖徒阿里歐計劃
聖徒阿里歐莊園原本是在哥倫比亞，是精品咖啡界中頗有名聲的的莊園，曾和 2015 年世界咖啡師大賽冠軍的 Sasa Sestic 合作。
 
後來聖徒阿里歐莊園和哥斯達黎加的農業公司合作，希望在哥斯達黎加同樣以科學化的種植、處理法方式來生產出超高品質的咖啡豆，於是也在哥斯達黎最高海拔的塔拉珠展開了種植計劃。此批次採用非常稀有、美味的品種 Villa Sarchi ，並且採用成本高昂的慢速乾燥來添增多層次風味。
 
Data of Costa Rica Tarrazu Santuario Villa Sarchi Anaerobic Slow Dry NaturalCoffee Bean
Nation：Costa Rica
Region： Tarrazu
Process：Anaerobic Slow Dry Natural
Variety：Villa Sarchi


Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 ml